心斎橋駅すぐ・サバ料理の専門店！鯖のポテサラ

みなさん、こんにちは！

心斎橋駅2番出口より徒歩5分！
ノスタルジックな店内とカフェのような可愛い外観♪

大阪市西区新町のさば料理専門店！
「寿司バール　バッテラロック」です。

本日、３月１日は「マヨネーズの日」だそうです。

マヨネーズは今や、食卓には欠かせないと言っていいほどの万能調味料ですよね。

マヨネーズは実はフランス語だってご存知でしたか？

マヨネーズの語源やルーツは諸説あるようですが、
最も有力なのはスペインのバレアレス諸島の一つ、メノルカ島都市「マオー」が発祥の地とと言われています。

1756年にフランスのあるシェフにクリームと卵で作ったソース料理を出すように指示したそうですが、
厨房にクリームがなく、代わりにオリーブオイルを使った新しいソースを作ったことが始まりとされているそうです。

最初の既製のマヨネーズは、アメリカで1905年からでした。

日本初のマヨネーズは瓶入りで、1925年（大正14年）だそうです。

今ではチューブ型が定番なので、瓶入りはあまり見かけないですよね。

そんなマヨネーズといえば、
そう！ポテトサラダですよね！！

ごはんのおかずでも、おつまみにも欠かせない
マヨネーズを使った定番メニューですよね。

ただ、当店のポテサラは「鯖のポテサラ」です。

サバ専門店ですから、そこはやはり加えちゃいます♪

ほぐしたサバの身がたっぷりと入っていて、
ポテトはあまり潰さずゴロゴロと入ってますよ。

酸味の効いた日本酒にぴったりの味です！

ぜひ一度、バッテラロックオリジナル「鯖のポテサラ」をお試しください♪

ご来店お待ちしております。

【　店舗情報　】
寿司バール　バッテラロック

大阪府大阪市西区新町1丁目20番26号メゾンドール1Ｆ
TEL      ：06-4390-9108
営業日　：月～土、祝前日
定休日　： 日曜・祝日
営業時間  ：1７:00～翌１:00
               料理ラストオーダー　 翌0:00
ドリンクラストオーダー　翌0:30

アクセス：御堂筋線心斎橋駅2番出口より徒歩3分/
　　　　　四ツ橋線四ツ橋駅2番出口より徒歩3分/
　　　　　長堀鶴見緑地線西大橋駅2番出口より徒歩4分