心斎橋駅すぐ・サバ料理の専門店！ お酒に合う鯖サンド！

みなさん、こんにちは！

心斎橋駅2番出口より徒歩5分！
ノスタルジックな店内とカフェのような可愛い外観♪
大阪市西区新町のサバ料理専門店！
「寿司バール　バッテラロック」です。

突然ですが、みなさんは「サバサンド」を食べたことはありますか？

「サバサンド」は、元々トルコ料理です。
トルコ料理というと有名なのはケバブですよね。

ケバブは、鉄柱に下味を付けたお肉を何層にも重ね、回転させながらあぶり焼きにする料理です。
屋台などでバゲットに挟んで提供されているのをよく見かけますね。

正確には回転を意味するドネルという言葉がついていて、ドネル・ケバブと呼ぶそうですよ。
トルコの主食の中にはお米もあり、日本食と似たところもあるようです。
トルコ同様、焼きサバの味を知る日本では、驚きとともに迎えられましたが、最近では定着してきましたね。

芸能人のタモリさんが自身の好物としてTV番組で紹介したのがサバサンドだったようです。
そのおかげで一般的に広まったようですね。
タモリさんのサバサンドは醤油マヨネーズのソースのようですが、当店の「鯖サンド」は、焼きサバ・大葉・粒マスタードと一緒にパンに挟んでホットサンドにしています。

臭みもなく、食べやすく仕上げていますよ。
紅生姜と一緒にお召し上がりください。
カリッと焼いたパンと粒マスタードの辛味＆紅生姜の酸味が
くせになりますよ。

意外かもしれませんが、お酒にも合うんです。
ぜひ一度、お試しください。

【　店舗情報　】
寿司バール　バッテラロック

大阪府大阪市西区新町1丁目20番26号メゾンドール1Ｆ

TEL      ：06-4390-9108
営業日　：月～土、祝前日
定休日　： 日曜・祝日
営業時間  ：1７:00～翌１:00
               料理ラストオーダー　 翌0:00
ドリンクラストオーダー　翌0:30

アクセス：御堂筋線心斎橋駅2番出口より徒歩3分/
　　　　　四ツ橋線四ツ橋駅2番出口より徒歩3分/
　　　　　長堀鶴見緑地線西大橋駅2番出口より徒歩4分