心斎橋駅すぐ・サバ料理の専門店「バッテラロック」でご提供するサバ専用日本酒！SABA de SHU（サバデシュ）

みなさん、こんにちは！
心斎橋駅2番出口より徒歩5分！

ノスタルジックな店内とカフェのような可愛い外観♪
大阪市西区新町のサバ料理専門店！　「寿司バール　バッテラロック」です。

前回の記事で日本酒についてご紹介させていただきました。
今回は、日本酒の中でもちょっと変わったお酒がございますので、ご紹介します。

「SABA de SHU（サバデシュ）」というお酒をご存知ですか？
パッケージを見ていただければわかるように、サバの絵が書いてあります。

このお酒は、サバ専用日本酒として茨城県の蔵元・吉久保酒蔵から販売されています。
サバ専用です。サバのために作られた日本酒なんです。

ものすごくニッチなお酒ですが、サバ専門店である当店にはぴったりのお酒。
ラベルには、「このお酒は、鯖をより美味しくお楽しみ頂く為に造った日本酒です。〆鯖、焼鯖、鯖煮とサバざまな、鯖料理と共にお楽しみください」とあります。

実はこの蔵元のある茨城県は、サバの水揚げ高日本一なんです。そのため、茨城県のPRも兼ねて開発されたそうです。

いつもより、サバを美味しく食べられるように、サバに多く含まれるイノシン酸と相性の良い、アミノ酸を多く含んでいるのが特徴で、サバの脂を洗い流すようなサッパリとした酸味のあるお酒です。

サバと一緒に口に入れると味が変わっちゃう、不思議なお酒です。
ぜひ一度、当店自慢のサバ料理と一緒にご賞味ください。
ご来店お待ちしております。

【　店舗情報　】
寿司バール　バッテラロック

大阪府大阪市西区新町1丁目20番26号メゾンドール1Ｆ
TEL      ：06-4390-9108
営業日　：月～土、祝前日
定休日　： 日曜・祝日
営業時間  ：1７:00～翌１:00
               料理ラストオーダー　 翌0:00
ドリンクラストオーダー　翌0:30

アクセス：御堂筋線心斎橋駅2番出口より徒歩3分/
　　　　　四ツ橋線四ツ橋駅2番出口より徒歩3分/
　　　　　長堀鶴見緑地線西大橋駅2番出口より徒歩4分